Ha olyan csirkére vágysz, ami kívül ropogós, belül puha, és készen áll arra, hogy ellopja a reflektorfényt vacsorán vagy játékestén, akkor ezek a ropogós csirkecsíkok a megoldás. Akár válogatós evőket etetsz, akár a hétre készíted elő a fehérjét, vagy csak valami laktató és nassolnivalóra vágysz, ez a recept nagyszerű ízt kínál minimális macerával.
Kedvenc mártogatósaiddal párosítva ezek a csíkok garantáltan a kedvenceiddé válnak. Nézzük meg, hogyan készítheted el őket tökéletesen minden alkalommal.
Miért fogod imádni ezeket a csirkecsíkokat?
- Belül lédús, kívül ropogós : Ropogós, aranybarna kéregbe burkolt, puha csirke.
- Gyors és egyszerű : Kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető – tökéletes a zsúfolt estékre.
- Testreszabható : Változtasd meg a fűszereket, a panírt vagy a szószokat ízlésed szerint.
- Nagyszerű megosztásra : Ideális családi vacsorákhoz, partikhoz vagy meccsnapokhoz.
Hozzávalók (4–6 adag)
| A csirkéhez | |
|---|---|
| Csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek | 1 font, 1 hüvelykes csíkokra vágva |
| Só és fekete bors | Ízlés szerint |
| A panírozáshoz | |
|---|---|
| Univerzális liszt | 1 csésze |
| Fokhagymapor | 2 teáskanál |
| Paprika (füstölt vagy sima) | 2 teáskanál |
| Hagymapor | 1 teáskanál |
| Cayenne bors (opcionális) | ½ teáskanál |
| Tojás | 2 nagy, megvert |
| Panko zsemlemorzsa (vagy sima) | 1 csésze |
| Reszelt parmezán sajt (opcionális) | ½ csésze |
| Sütéshez vagy sütéshez | |
|---|---|
| Növényi olaj (sütéshez) | Szükség szerint |
| Főzőspray (sütéshez) | Szükség szerint |
| Opcionális mártogatósok | |
|---|---|
| Mézes-mustáros, ranch, BBQ, sriracha majonéz | A kedvenceid |
Lépésről lépésre útmutató
1. Készítse elő a csirkét
- A csirkehúst csíkokra vágjuk, majd sóval és borssal ízesítjük.
2. A panírozó állomás beállítása
- 1. tál: Keverjük össze a lisztet, a fokhagymaport, a paprikát, a vöröshagymaport, a cayenne borsot, a sót és a borsot.
- 2. tál: Verjük fel a tojásokat.
- 3. tál: Keverjük össze a panko zsemlemorzsát és a parmezánt (ha használunk).
3. Panírozza be a csíkokat
- Forgass meg minden csíkot a fűszeres lisztben.
- Mártsd bele a tojásos keverékbe.
- Forgasd meg a zsemlemorzsás keverékkel, óvatosan nyomkodva, hogy összeragadjon.
- Tedd félre egy tányérra vagy sütőlapra.
