Melegítse fel az estéit ezzel a gazdag és krémes Rák- és Garnélarák-tengeri Bisque-vel – egy tál óceán ihlette kényelemmel!
Hozzávalók:
– 1/2 font friss vagy konzerv rákcsomó
– 1/2 font nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
– 4 evőkanál sótlan vaj
– 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
– 2 zellerszár, finomra aprítva
– 1 nagy sárgarépa, finomra aprítva
– 2 gerezd fokhagyma,
apróra vágva – 60 ml finomliszt
– 1/2 csésze száraz sherry
– 4 csésze tenger gyümölcsei alaplé vagy csirkehúsleves
– 2 csésze tejszín
Rák- és Garnélarák-tengeri Bisque
Egy sima, krémes, ízekben gazdag bisque, tele puha garnélarákkal és édes rákcsomóval. Tökéletes előételnek vagy laktató főételnek.
Hozzávalók
(a lista alapján)
1/2 font friss vagy konzerv rákhús
1/2 font nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
4 evőkanál sótlan vaj
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 zellerszár, finomra aprítva
1 nagy sárgarépa, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma,
apróra vágva 1/4 csésze finomliszt
1/2 csésze száraz sherry
4 csésze tenger gyümölcsei alaplé vagy csirkehúsleves
1 csésze tejszín
Ízfokozók (opcionális)
1 teáskanál paprika
1/2 teáskanál Old Bay fűszerkeverék
1 babérlevél
Só és bors ízlés szerint
Friss petrezselyem a díszítéshez
Lásd a következő oldalt
