Smażony ryż, który jest jeszcze lepszy niż ten z restauracji na wynos

Składniki:

3 jajka, delikatnie ubite

1 duża marchewka, obrana i pokrojona na małe kawałki.

2 łyżeczki oleju sezamowego

1 mała biała cebula, pokrojona w kostkę

3 kawałki czosnku, drobno posiekane

1 szklanka mrożonego groszku

3 łyżki masła, oddzielnie.

4 zielone cebulki pokrojone na małe kawałki

1/4 szklanki sosu sojowego (i w razie potrzeby dodać więcej)

3 łyżeczki sosu ostrygowego

4-5 szklanek ugotowanego i zimnego ryżu

Sól i pieprz.