Ciasta z kremem i owocami: skąd się wzięły
W różnych cywilizacjach Europy i Bliskiego Wschodu pierwsze wersje słodyczy łączyły w sobie śmietanę i owoce w formie ciastek – koncepcja ta sięga czasów starożytnych.
Wiele cywilizacji ma własną, niepowtarzalną wersję tego klasycznego połączenia, np. francuska éclair i włoskie cannoli.
Wspólnym mianownikiem tych słodyczy jest wykorzystanie kruchego ciasta, które kryje w sobie owocowe, kremowe wnętrze.
Miłośnicy słodyczy na całym świecie są nieustannie zachwyceni ogromną różnorodnością wyrobów cukierniczych, które powstają dzięki nieustannym eksperymentom piekarzy z ciastem, nadzieniami i owocami.
Dziś skupimy się na kulkach z ciasta francuskiego. Są one współczesną interpretacją klasycznego dania, łączącą klasyczne smaki z ciekawym wyglądem, dzięki czemu tworzą coś zarówno smacznego, jak i zabawnego.
PŁATNE WYMIANY
Czego potrzebujesz i jak to zrobić
