Podczas II wojny światowej racjonowanie żywności zmuszało rodziny do kreatywności. Cukier, masło, jajka i mleko były rzadkością – mimo to ludzie nadal znajdowali sposoby na pieczenie ciast na urodziny, święta i chwile pocieszenia. Rezultat? „Ciasto Wojenne” (nazywane również Ciastem Depresji , Ciastem Szalonym lub Ciastem Zwariowanym ) – zaskakująco bogate, wilgotne ciasto czekoladowe, przygotowywane wyłącznie z produktów dostępnych w spiżarni .
Bez jajek. Bez nabiału. Bez masła. Tylko mąka, cukier, kakao, olej, ocet i woda – wymieszane prosto na patelni! A mimo to ciasto jest puszyste, delikatne i głęboko czekoladowe , o nostalgicznym smaku, który kojarzy się z odpornością i nadzieją.
Dlaczego to ciasto przetrwało?
- 🕰️ Historyczne i skromne — zrodzone z konieczności, kochane za prostotę
- 🥣 Jedna miska, bez miksera, bez wyszukanych składników
- 🌱 Naturalnie wegańskie (choć w latach 40. nikt tak tego nie nazywał!)
- 🍫 Bogaty smak czekolady — dzięki magii octu i sody oczyszczonej
- ⏱️ Gotowe w 40 minut
Doskonale sprawdzi się w sytuacjach awaryjnych, jako deser na ostatnią chwilę lub gdy chcemy nauczyć dzieci historii poprzez pieczenie.
Składniki, których będziesz potrzebować
(Porcje dla 9–12 osób | okrągła forma o wymiarach 8×8 cali lub 9 cali)
