Régi vágású kényelem: Csak 5 hozzávaló. A férjem nem tudja abbahagyni az evést.

Ez a krémes káposzta-kolbász egyike azoknak a meghitt, oldalasra tapadni képes, lassú tűzhelyen készült ételeknek, amelyek olyan érzést keltenek, mint egy ölelés egy hosszú nap végén. Az az egyszerű, parasztházi konyha ihlette, amellyel sokan itt a Középnyugaton nőttünk fel – semmi flancos, csak jó hozzávalók, amelyek együtt valami megnyugtatóvá válnak. A káposzta puha és édes lesz, a kolbász füstös, ízletes ízt ad, a krémes szósz pedig mindent összeköt, sok macera vagy szénhidrát nélkül. Csodálatos választás a forgalmas hétköznapokra, a hűvös hétvégékre, vagy azokra az időszakokra, amikor valami kiadósat szeretnél a családodnak adni, amit aztán el is felejthetsz, amíg minden mással foglalkozol a listádon.
Ez az étel önmagában is finom, nagy, meleg tálakban, de néhány egyszerű körettel teljes családi lakomává varázsolhatod. Alacsony szénhidráttartalmú tányérokhoz párosítsd sült zöldbabbal, egy egyszerű köretsalátával pikáns vinaigrette-tel, vagy egy kis pirított cukkinivel. Ha vannak olyan családtagjaid, akik nem figyelnek a szénhidrátbevitelre, egy szelet ropogós kenyér, kukoricakenyér, vagy egy gombóc krumplipüré vagy rizs tökéletes a krémes szósz felitatásához. Egy kis szórás extra fekete borssal vagy reszelt sajttal a tetején az asztalnál lehetővé teszi, hogy mindenki a saját ízlése szerint alakítsa ki a tálját.