A barátom Kentuckyban nőtt fel, így amikor rábukkantam erre a receptre születésnapi csemegét keresve, tudtam, hogy ki kell próbálnom.

Ezek a vajas pekándiós hógolyó sütik puha, szánkban olvadó, apróra vágott pekándióval teli omlós kekszek. Hagyományosan kétszer forgatják meg porcukorban, hogy elérjék jellegzetes „hógolyó” megjelenésüket és édes lecsengésüket.


Vajas pekándiós hógolyó sütik

Hozzávalók:

HozzávalóMennyiség
Vaj, lágyított2 pálca
porcukor1 1/2 csésze
Vanília kivonat2 teáskanál
Csipet
Univerzális liszt2 1/4 csésze
Finomra aprított pekándió1 csésze