A férjem beleharapott, toppantott a lábával, és azt mondta: „HŰHA!”

Ezek a fehér csirkés enchiladák a klasszikus recept gazdag és krémes változatai. A tépett csirkét és a zöld chilit puha tortillákba tekerjük, házi készítésű tejfölös fehér szósszal leöntjük, és buborékosra sütjük.


Fehér csirkés enchiladák

Hozzávalók:

Az enchiladákhoz:
Hozzávalók:Mennyiség
Főtt csirkemell (csíkokra vágva)2 csésze
Liszt tortillák (kicsi)8-10
Monterey Jack sajt (reszelt, félbevágott)2 csésze
Kockára vágott zöld chili1/2 csésze
A fehér szószhoz:
Hozzávalók:Mennyiség
Vaj3 evőkanál
Univerzális liszt3 evőkanál
Csirkehúsleves2 csésze
Tejföl1 csésze
Fokhagymapor1/2 teáskanál
Hagymapor1/2 teáskanál
Só és borsÍzlés szerint
Feltéthez:
Hozzávalók:Mennyiség
Apróra vágott friss korianderkívánság szerint
Szeletelt fekete olajbogyókívánság szerint
Kockára vágott paradicsomkívánság szerint
Szeletelt jalapeñokívánság szerint