Bevezetés
Van valami igazán különleges egy olyan süteményben, ami egyszerre egyszerűen elkészíthető és elég elegáns ahhoz, hogy lenyűgözzön. A krémsajttorta egy ilyen desszert – sima, fanyar, krémes és tökéletesen kiegyensúlyozott édességgel. Ami igazán kiemeli ezt a receptet, az az egyszerűsége. Mindössze néhány hozzávalóval és minimális erőfeszítéssel olyan süteményt készíthetsz, ami olyan ízű, mintha egyenesen egy pékségből hoznád ki. Ez a sütemény tökéletes délutáni teára, családi összejövetelekre vagy ünnepi csemegének.
Hozzávalók
A töltelékhez:
250 g (8 oz) krémsajt, megpuhítva
100 g (½ csésze) cukor
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
200 ml (¾ csésze + 2 evőkanál) tejszín
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 citrom reszelt héja (opcionális, a frissesség megőrzése érdekében)
Csipetnyi só
Az alaphoz (opcionális):
150 g emésztést segítő keksz vagy graham keksz, összetörve
70 g olvasztott vaj
