Zamknij oczy i wyobraź sobie zapach ciepłego cynamonu, brązowego cukru i drożdżowego ciasta unoszący się z narożnej piekarni z lat 50. – takiej z szachownicową podłogą, szklanymi witrynami i bułkami tak delikatnymi, że rozpływają się na języku.
Ten przepis na cynamonowe bułeczki w stylu retro piekarni oddaje ich ponadczasowy urok: puszyste, miękkie ciasto , obfity zawijas cynamonowo-cukrowy i puszysta, waniliowa polewa (bez serka śmietankowego – to klasyka!). Pieczone na żeliwnej patelni lub w naczyniu żaroodpornym, bułeczki wychodzą z chrupiącymi brzegami i lepkim środkiem – zupełnie jak u babci.
Dlaczego pokochasz te bułeczki
- 🥣 Bez specjalnego sprzętu — mieszaj ręcznie lub mikserem stojącym
- 🕰️ Opcja na noc – obudź się w świeżo upieczonym cieple
- 🧈 Maślane, bogate i mocno przyprawione — nie ma tu suchych ani mdłych bułek
- 💛 Nostalgiczne, proste i głęboko pocieszające
Idealne na niedzielne poranki, świąteczne brunche lub dni, kiedy „potrzebuję przytulenia” i chcę coś upiec.
Składniki, których będziesz potrzebować
(Wychodzi 12 bułek)
