Ez az alacsony szénhidráttartalmú, szószos, mézes-fokhagymás csirke krémes karfiolpürével egy elragadó étel, amely meghittséget és melegséget visz az asztalra. Tökéletes azoknak, akik ízletes ételt szeretnének élvezni extra szénhidrátok nélkül. A mézes-fokhagymás szósz a család kedvence, édes és sós egyensúlyt kínál, amelyet még a legválogatósabb evők is imádni fognak. A krémes karfiolpüré csodálatos alternatívája a hagyományos krumplipürének, tápláló és ízletes köretként szolgál, amely gyönyörűen kiegészíti a csirkét. Ez az étel nemcsak finom, hanem nagyszerű módja annak is, hogy több alacsony szénhidráttartalmú lehetőséget vezess be a család étrendjébe. Ez az étel csodálatosan illik egy friss zöldsalátához vagy egy kis párolt brokkolihoz, hogy egy kis színt és extra tápanyagokat adjon az ételnek. Tálalhatod sült spárgával vagy párolt zöldségkeverékkel is. Azok számára, akik nem figyelnek a szénhidrátbevitelükre, egy meleg darab ropogós kenyér kellemes kiegészítő lehet, hogy felszívják az extra szószt.

Alacsony szénhidráttartalmú, szószos, mézes-fokhagymás csirke krémes karfiolpürével
Adagok: 4
Hozzávalók:
4
db bőr és csont nélküli csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
1/4 csésze szójaszósz
1/4 csésze méz
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál gyömbér , reszelve 1
fej karfiol, rózsákra vágva
1/4 csésze tejszín
2 evőkanál vaj
Só és bors ízlés szerint
Aprított petrezselyem a díszítéshez Elkészítés
Melegítsük
fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a csirkemelleket, és süssük aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-7 percig oldalanként, amíg teljesen át nem sülnek. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és gyömbért, és pirítsuk kb. 1 percig, amíg illatos nem lesz.
Keverjük hozzá a szójaszószt és a mézet, és forraljuk fel a keveréket. Főzzük 2-3 percig, amíg kissé besűrűsödik.
Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, és forraljuk fel jól a szósszal. Főzzük további 5 percig.
Közben forraljunk fel egy fazék sós vizet, és adjuk hozzá a karfiolrózsákat. Főzd puhára, körülbelül 8-10 percig.
Szűrd le a karfiolt, és tedd át egy aprítógépbe. Add hozzá a tejszínt, a vajat, a sót és a borsot, és turmixold simára és krémesre.
Tálald a csirkét a krémes karfiolpürén, apróra vágott petrezselyemmel díszítve.
Variációk és tippek