Ha egy olyan desszertre vágysz, amely megragadja a hagyományos olasz sütemények szívét, a Torta della Nonna a tökéletes választás. Ez a közkedvelt klasszikus vajas tésztahéjjal, selymes, citromillatú krémmel töltve, pirított fenyőmaggal és habos porcukorral megszórva készül. Elegáns, megnyugtató, és tökéletes ünneplésre, délutáni kávéra vagy bármilyen különleges alkalomra.
Hozzávalók (8–10 adag)
| A tésztához | |
|---|
| 2¼ csésze univerzális liszt | |
| ½ csésze kristálycukor | |
| 1 citrom reszelt héja | |
| ½ teáskanál só | |
| 1 csésze sótlan vaj | Hideg és kockára vágott |
| 1 nagy tojás + 1 tojássárgája | Egy a tésztához, egy a kenéshez |
| 1 teáskanál vanília kivonat | |
| A puding töltelékhez | |
|---|
| 2 csésze teljes tej | |
| 1 citrom reszelt héja | |
| ½ vaníliarúd (vagy 1 teáskanál vaníliakivonat) | Hasított és kapart |
| 4 nagy tojássárgája | |
| ½ csésze kristálycukor | |
| 3 evőkanál kukoricakeményítő | |
| 1 evőkanál sótlan vaj | A gazdagságért |
| A feltéthez | |
|---|
| ½ csésze fenyőmag | Pirított |
| porcukor | Poroláshoz |
