Így készül az igazi, falusi túrós pogácsa
A sajtos-túrós pogácsa igazi klasszikus a magyar konyhában, ami minden alkalomra nagyon jó választás. Légiesen könnyű, ízes tésztája és ropogós, sajtos teteje garantáltan elnyeri a család és a vendégek tetszését. Ráadásul egyszerűen elkészíthető, így kezdők is bátran belevághatnak.
Hozzávalók:
- 1,5 dkg friss élesztő
- 1 csipet cukor
- 0,5 dl langyos tej
- 1 db tojássárgája
- 2 ek tejföl
- 12 dkg olvasztott vaj
- 10 dkg tehéntúró
- 8 dkg juhtúró
- 1 ek só
- 35 dkg finomliszt
- 12 dkg sajt (reszelve)
- 1 db tojás (a tetejére)
