Zanim zaczniesz go używać, musisz zrozumieć, czym jest. Oto kilka typowych „dziwnych” narzędzi kuchennych i ich przeznaczenie:
1. Krajalnica mandolinowa.
- Jak to wygląda: Płaska deska z regulowanymi ostrzami.
- Zastosowanie: Szybkie krojenie owoców i warzyw na równe kawałki do sałatek, gratinów lub chipsów.
- Sposób użycia:
- Dostosuj ustawienie ostrza do pożądanej grubości.
- Trzymaj jedzenie mocno osłoną dłoni (nigdy nie używaj gołych rąk!) i przesuń je po ostrzu.
- Doskonale nadaje się do przygotowywania chipsów, makaronu z cukinii lub poszatkowania kapusty.
2. Zmiękczacz do mięsa
- Jak wygląda: Narzędzie przypominające młotek z teksturowanymi bokami.
- Zastosowanie: Rozbija twarde włókna mięsa, aby je zmiękczyć.
- Sposób użycia:
- Umieść mięso pomiędzy dwoma arkuszami folii spożywczej lub papieru do pieczenia.
- Delikatnie rozbijaj mięso stroną z teksturą, aż będzie równomiernie spłaszczone.
- Świetnie nadaje się do marynowanych kotletów z kurczaka, sznycli i steków.
3. Skórka do cytrusów/Microplane
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
