Wstęp
To klasyczne, rozgrzewające danie to Jumbo Shells z Serem i Wołowiną (znane również jako Muszle Makaronowe z Nadzieniem w Sosie Mięsnym) – ogromne muszle makaronowe wypełnione kremową mieszanką ricotty i mielonej wołowiny, zanurzone w bogatym sosie marinara, zwieńczone roztopioną mozzarellą i parmezanem, zapieczone do złocistego koloru. To włosko-amerykański przysmak, sycący, aromatyczny i idealny na rodzinne spotkania, spotkania towarzyskie lub przytulne kolacje w środku tygodnia. Ten hojny przepis wystarczy na 8-10 osób i pozwoli odtworzyć bąbelkowy, serowy urok zapiekanki z Twojego zdjęcia. 3 „Złociste, serowe pieczone, nadziewane Jumbo Shells z sosem mięsnym – zupełnie jak na Twoim zdjęciu!” „DUŻY” 7 „Warte miliona dolarów faszerowane muszle wypełnione serem” „DUŻY” 8 „Sycące się faszerowane muszle wypełnione wołowiną i ricottą” „DUŻY” 4 „Klasyczna zapiekanka z faszerowanymi muszlami” „DUŻY”
Historia
Faszerowane muszle makaronowe wywodzą się z włoskiej nazwy „conchiglie ripiene” (faszerowane muszle), tradycyjnego dania z dużych makaronów w kształcie muszli, nadziewanych ricottą, szpinakiem lub mięsem, zapiekanych w sosie. Wersja z dużymi muszlami zyskała popularność w Ameryce w połowie XX wieku, gdy włoscy imigranci zaadaptowali przepisy, wykorzystując łatwo dostępne składniki. Stała się ona podstawą kuchni włosko-amerykańskiej, obok lasagne i manicotti, zyskując popularność dzięki rodzinnym przepisom i książkom kucharskim w latach 70. i 80. XX wieku. Dodatek mielonej wołowiny sprawia, że jest to bardziej sycąca i przystępna cenowo wersja, idealna do nakarmienia tłumów.
Składniki (8-10 porcji)
