Amikor lehűl a hőmérséklet, és a tested valami meleg, puha és megnyugtató ételre vágyik, nincs is kielégítőbb egy tál krémes, házi készítésű levesnél. Amellett, hogy finom és tápláló, ez a fokhagymás cukkini- és sárgarépaleves könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú, és ideális azok számára, akik szeretnének leadni néhány kilót anélkül, hogy az ízéből kellene feláldozniuk. A sárgarépa természetes édességével, a cukkini puha állagával és egy csipetnyi csípősséggel ez a recept biztosan az egész család kedvence lesz.
Ami ezt a levest annyira különlegessé teszi, az az egyszerűség és a mélység közötti egyensúly. Csak néhány könnyen beszerezhető hozzávalóra van szükséged, mégis az ízek tökéletesen harmonizálnak. Sima, krémes, mégis frissítő, így egy tál elfogyasztása után sem fogsz elnehezülni – ideális hétköznapokra, ebédcsomagokhoz vagy egy könnyű étkezéshez munka után. És ami a legjobb? Gazdaságos is, és gyorsan elkészíthető.
Miért tökéletes ez a leves
a fogyáshoz: Ez a leves nemcsak egy finom étel; okos választás, ha odafigyelsz az alakodra. A cukkini több mint 90%-ban víz, rendkívül alacsony kalóriatartalmú, és mégis értékes tápanyagokat tartalmaz, mint például rostot, vitaminokat és antioxidánsokat. A sárgarépa természetes édességet ad cukor vagy tejszín nélkül, míg a fokhagyma enyhe méregtelenítő hatású és segíti az emésztést.
Egy kis tejszín hozzáadása bársonyossá teszi a levest anélkül, hogy elnehezítené. Ha szeretnéd, választhatsz könnyű tejszínt vagy görög joghurtot is – az eredmény így is finom. A chili paprika ezzel szemben finom csípősséget ad, és tanulmányok szerint akár az anyagcserét is segítheti.
Hozzávalók (4 bő tálkához)
A folytatást lásd a következő oldalon
1 közepes fehér hagyma
, 450 g édes sárgarépa,
2 gerezd fokhagyma
, 300 g cukkini,
2 evőkanál búzacsíraolaj vagy
enyhe olívaolaj, 1 teáskanál cukor,
3 teáskanál zöldségleves, 50 ml tejszín
folytatás a következő oldalon
