A tejföl egy hagyományos, egyszerű és laktató desszert, amely mindössze három alapvető hozzávalóból készül. Puha, szájban olvadó textúrája, vékony, aranybarna kérgével kombinálva időtlen desszertté teszi, amely minden generáció számára vonzó. Könnyen elkészíthető, és tökéletes egy finom pillanat megosztásához családdal vagy barátokkal.
Hozzávalók
1 liter langyos tej
300 g fehér cukor
6 tojás
1 evőkanál vanília kivonat (opcionális)
Készítmény
Egy nagy tálban öntsük a langyos tejet, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük alaposan, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután, ha ízesíteni szeretnénk a desszertet, keverjük hozzá a vanília kivonatot, óvatosan keverjük össze, majd tegyük félre.
Egy külön tálban üsd fel a tojásokat, és verd fel őket habverővel vagy villával, ügyelve arra, hogy ne verd túl őket , nehogy túl sok levegő kerüljön bele. Ez a lépés elengedhetetlen a sima és krémes állag eléréséhez.
Fokozatosan öntsük a felvert tojásokat a cukros tejkeverékhez, és óvatosan keverjük körülbelül két percig, amíg sima keveréket nem kapunk.
