Kremowa zupa z cukinii z czosnkiem, idealna na odchudzanie

Przygotowanie
warzyw – cukinie dokładnie umyj i pokrój w plastyce, sposób gotowania i czosnku obierz i posiekaj.

Podsmażenie – w garnku rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek, smaż przez 2–3 minuty, aż staną się szkliste.

Gotowanie – dodaj pokrojoną cukinię, wypadek i zalej bulionem. Gotuj na małym ogniu około 15 minut, aż do warzyw, które są miękkie.

Blendowanie – zdejmij garnek z ognia i zmiksuj całość na gładki krem.

Doprawianie – dodawać sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową wersję, dodaj jogurtu podstawowego lub śmietanki light.

Podanie – zupę posyp ziół i ziół i podawaj na ciepło.

Informacje dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupa najlepiej smakuje na świeżo, ale może być przechowywana w lodówce przez 2 dni.

Jeśli chcesz zastosować większą porcję, możesz ją zamrozić w szczelnych pojemnikach.

Świetnie komponuje się z grzankami czosnkowymi lub pełnoziarnistym pieczywem.

Warianty: