Krewetki i dorsz w kremowym sosie czosnkowym

Opcjonalne dodatki i sugestie dotyczące serwowania

  • Szpinak lub jarmuż dla dodatkowego odżywiania i koloru

  • Pomidorki koktajlowe dla słodko-kwaśnego kontrastu

  • Płatki chili dla delikatnego pikantnego smaku

  • Grzyby dla uzyskania głębi ziemistego smaku

  • Linguine lub ryż, aby zamienić sos w kompletny posiłek

Wskazówki dotyczące sukcesu

  • Unikaj przegotowania owoców morza : krewetki i dorsze gotują się szybko – zdejmij je z ognia, gdy tylko staną się nieprzezroczyste i rozpadną się na kawałki.

  • Aby uzyskać najlepszy aromat i smak, należy używać świeżego, a nie sproszkowanego czosnku .

  • Odglazuruj patelnię winem lub bulionem, aby zachować wszystkie aromatyczne, zrumienione kawałki.

  • Delikatnie gotuj : Nie doprowadzaj sosu śmietanowego do wrzenia, aby zapobiec jego zwarzeniu.

  • Równowaga z kwasem : Sok z cytryny rozjaśnia potrawę i zapobiega jej nadmiernemu ciężarowi.

Instrukcje