Ta lasagna z owocami morza, krewetkami i krabem to luksusowa wersja klasycznego włoskiego dania. Warstwy delikatnego makaronu lasagna, kremowy sos Alfredo, soczyste krewetki i krab oraz trzy rodzaje sera tworzą bogaty i wykwintny posiłek, idealny na specjalne okazje lub na przytulną kolację w domu.
Składniki
→ Makaron
- 12 makaronów do lasagne
→ Owoce morza
- 1 funt krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 funt mięsa kraba
→ Sery
- 2 szklanki sera ricotta
- 2 szklanki startego sera mozzarella
- 1 szklanka startego parmezanu
→ Sosy i kremy
- 4 szklanki sosu Alfredo
- 1 szklanka śmietanki kremówki
→ Przyprawy
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
→ Dodatki
- ½ szklanki bułki tartej
Instrukcje
Krok 1: Podgrzej i ugotuj makaron
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) .
- Ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Krok 2: Przygotuj mieszankę owoców morza
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty .
- Dodaj krewetki do patelni i smaż, aż będą różowe i nieprzezroczyste, około 3–4 minut .
- Dodaj mięso kraba i dopraw solą , czarnym pieprzem i płatkami czerwonej papryki (opcjonalnie). Gotuj przez kolejne 2–3 minuty , a następnie zdejmij z ognia i odstaw.
Krok 3: Przygotuj mieszankę serową
- W misce wymieszaj ser ricotta , 1 szklankę sera mozzarella , ½ szklanki parmezanu , śmietanę kremówkę i posiekaną pietruszkę . Mieszaj, aż składniki się połączą.
