Nie musi to być droga superżywność, kilka porcji okry w codziennych posiłkach może przynieść organizmowi wiele korzyści, jeśli wiesz, jak jeść ją prawidłowo i regularnie.
Poniżej znajdziesz najważniejsze informacje na temat okry, które powinieneś znać
Dlaczego warto włączyć okrę do swojej diety
1. Wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom
Okra zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika i bardzo charakterystyczną naturalną warstwę śluzu – po ugotowaniu uzyskuje gładką, aksamitną konsystencję.
Błonnik i śluz działają jak łagodny „smar” dla jelit. Pomagają zmiękczyć stolec, pobudzają perystaltykę jelit i łagodzą podrażnienia błony śluzowej jelit.
Okrę należy jeść gotowaną na parze lub w wodzie, bez zbyt wielu przypraw. Jeśli często cierpisz na zaparcia, możesz jeść 3-4 owoce dziennie, łączyć je z zielonymi warzywami i pić dużo wody.
2. Pomaga kontrolować stabilny poziom cukru we krwi
Błonnik i śluz zawarte w okrze pomagają spowolnić wchłanianie cukru po posiłkach.
Gdy cukier dostaje się do krwi wolniej, organizm ma czas na jego przetworzenie, dzięki czemu unika się gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi – głównego czynnika ryzyka dla osób chorujących na cukrzycę.
Osoby chorujące na cukrzycę lub będące w grupie wysokiego ryzyka (np. z nadwagą, otyłością brzuszną) powinny włączyć okrę do swojej diety. Nie powinny jednak pić soku na surowo, lecz spożywać go po ugotowaniu, aby układ pokarmowy mógł go łatwiej wchłonąć.
