Feta od dawna jest podstawą kuchni śródziemnomorskiej – kremowa, pikantna i nieskończenie wszechstronna. Ale zanurzona w orzeźwiającej marynacie cytrusowej z dodatkiem ciepłych przypraw i świeżych ziół, przemienia się w coś naprawdę wyjątkowego. Ta feta marynowana w cytrusach jest żywa, aromatyczna i niezwykle łatwa w przygotowaniu. Idealnie nadaje się na meze lub jako pikantny dodatek do prostego lunchu w tygodniu.
Składniki w skrócie
| Kategoria | Składnik | Notatki |
|---|---|---|
| Rdzeń | Ser feta (2 kostki, każda po 7 uncji) | Wybierz ser feta w kostce w solance, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak |
| Rdzeń | Olej z awokado (1/2 szklanki) | Można zastąpić oliwą z oliwek, aby uzyskać bardziej tradycyjny smak |
| Rdzeń | Świeży sok pomarańczowy (3 łyżki) | Dodaje jasności i pikanterii |
| Rdzeń | Skórka pomarańczowa (1 łyżka) | Wzmacnia nuty cytrusowe |
| Rdzeń | Syrop z agawy (2 łyżeczki) | Wyrównuje słoność i kwasowość |
| Rdzeń | Zielone oliwki (1 łyżka, drobno posiekane) | Dodaje pikantnego smaku |
| Rdzeń | Świeża mięta (1 łyżka, drobno posiekana) | Ziołowy i orzeźwiający |
| Przyprawy | Wędzona papryka (1 czubata łyżeczka) | Zapewnia ciepło i kolor |
| Przyprawy | Zmielony czarny pieprz (1 łyżeczka) | Łagodne ciepło i aromat |
| Przyprawy | Kmin mielony (1/2 łyżeczki) | Głębia ziemi |
