Szynka i zapiekane ziemniaki

To nie miał być dzień gotowania. Tylko kilku przyjaciół, garaż pełen pudeł i mglista obietnica produktywności. Ale w południe składanie ustąpiło miejsca głodowi, a lodówka rzuciła wyzwanie: dwa steki z szynki, worek ziemniaków i zapomniany kawałek cheddara.

Cel był prosty – nakarmić wszystkich tym, co miałem pod ręką. Gdy układałem warstwami ziemniaki i polewałem kremowym sosem, kuchnia wypełniła się niepowtarzalnym zapachem czegoś dobrego do pieczenia: ciepłego, aromatycznego i odrobinę nostalgicznego. Nikt nie spodziewał się wiele, ale kiedy wyjęto danie z piekarnika – bulgoczące, złociste i bogate w smaku – każdy talerz był wytarty do czysta.

Od tamtej pory stało się to stałym punktem mojej listy. Żadnych sztywnych zasad, tylko wygoda i elastyczność. To danie, które wydaje się zaplanowane, nawet gdy tak nie jest.

Składniki

Do sosu śmietanowego

Dla warstw