Korzenie koktajli Cherry Flip sięgają staromodnych flipów, które tradycyjnie powstawały z połączenia spirytusu, cukru i bogatych produktów mlecznych, tworząc aksamitny, rozpieszczający napój. Ten Cherry Holiday Flip to zabawny, nowoczesny akcent: sok wiśniowy dodaje jasny, świąteczny kolor i smak; wódka dodaje wyrazistości; lody waniliowe zapewniają bujną, niemal kremową konsystencję; a odrobina coli unosi całość delikatnymi musującymi nutami karmelu. To deser w szklance, który wyciągasz na świąteczne spotkania, gdy masz ochotę na coś, co nadaje świątecznego charakteru, ale nie wymaga dużo pracy ani specjalistycznego sprzętu. Jeśli lubisz klasyczne koktajle lodowe lub koktajle mleczne z alkoholem, to prosty i przyjemny sposób na dodanie odrobiny retro uroku do świątecznego stołu.
Ponieważ ten Cherry Holiday Flip jest bogaty i kremowy, idealnie komponuje się z małymi, słonymi przekąskami, które równoważą jego słodycz. Pomyśl o pikantnych orzechach, prostej desce serów z ostrym cheddarem lub starą goudą, a nawet paluszkach chlebowych zawiniętych w prosciutto. Jeśli wolisz deser, zaproponuj chrupiące ciasteczka maślane, biscotti lub kawałki gorzkiej czekolady – goryczka czekolady, zwłaszcza, dobrze komponuje się z wiśnią i wanilią. Podawaj flipa w schłodzonych kieliszkach typu coupe lub whisky, a jeśli zapraszasz gości, przygotuj mały barek z wiśniami maraschino, startą czekoladą i skórką cytrusową, aby goście mogli sami ozdobić swoje drinki.
Cherry Holiday Flip
Porcje: 2 porcje
Składniki
1 szklanka soku wiśniowego (100% sok, schłodzony)
3 uncje wódki, schłodzonej
2 szklanki lodów waniliowych (około 4 hojnych gałek)
2–4 łyżki coli, schłodzonej (do smaku)
4–6 kostek lodu (opcjonalnie, dla rzadszej, bardziej mrożonej konsystencji)
Bita śmietana, do dekoracji (opcjonalnie)
Wiśnie Maraschino lub świeże wiśnie, do dekoracji (opcjonalnie)
Starta gorzka czekolada lub wiórki czekoladowe, do dekoracji (opcjonalnie)
